ね ココア
ママさんが一人娘のココアに 日常を話しかけます。
ココア つまみ食い。。。(食パン・鳥もも肉ソテーきのこソース)
昨夜 ママさんは忘年会でした。
そこで 美味しかった二品
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さといものフライ美味しかった!

さて さて
先日 数年ぶりに食パンを焼きました。
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材料をパンミキサーに入れまして・・・
ココア やってきました!
覗き込んでます!
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ココアのお目目 回ってないのか??


丸めて 一次発酵のあとベンチタイム
その後 成型するのですが
ここで ココア いい匂いがしたのか?
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ママさん面白くなって 
撮影しだしますと

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これを撮った!その直後
大ジャンプ!
ガブ

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やられました・・・
プードルちゃんが 飛ぶこと忘れてました。


ココアのお腹の中で発酵がはじまります。
無事だった生地は成型し
最終発酵へ
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ここまで ふくれたら焼成へ

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詳しい作り方は来年に。
ちょっと 山の大きさの違う食パンに
なりましたが、味は変わらず
美味しくいただきました。
ココア お腹大丈夫でしたか~
   ね ココア




鳥もも肉ソテーきのこソース

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きのこをバターでいため
牛乳 生クリームを加え
塩コショウで味をととのえる

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大根のサラダと具たくさんスープを
付け合わせました。


さーて 今日は ココアは今年最後の
シャンプーを。
もちろんママさんと一緒にお風呂
ママさんは今年最後のエアロで汗をかき
気持ち良く入浴でした。


大好きなお人形と並んで
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ちょっと 不安げなココアですが
もう一度
ココア 「伏せ~」の合図で
実は ココア床が、かたい所に
伏せするのが苦手でして
これ中腰です。

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皆さん ママさんとココアの拙いブログに
お付き合いくださりありがとうございました。
また 来年も どうぞよろしくお願いします。
皆さま 良いお年をお迎えください。


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[ ココア ]
| 2014/12/28 15:50| TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |
今日の快晴にやる気でたー。。。(かぼちゃのそぼろあんかけと大根の煮物)
今朝の日差しは あたたかく 
ママさん テンションUP!
洗濯 掃除 ・・・と一気に片付け
クリスマスからお正月仕様にチェンジ!
(といっても 三か所だけ) 
遅れていた年賀状もしあげ
ココアと散歩に・・・・

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ココアは一着しかないダウンコート
今日も着て 変わり映えしませんが・・・

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あ~ ココアの可愛い表情を撮りたくて
ママさんは あちこち動き 声をかけ
撮ったのですが、なーんかいまひとつで
ございました


帰りみち 「ココア」
と声をかけますと

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少々寝むそうな顔 お疲れさん
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    ね ココア



煮物二種


カボチャのそぼろあんかけ
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大根と豚肉の煮物
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冬には煮物か鍋かになってしまいます。
どちらも美味しいけど
塩分 そして意外とカロリーも多いんだよね
   ね ココア


カロリーといえば
ココアの体重が増えないので
夏季よりフード量1.5倍にしました。
ワンちゃんは 冬場 体温維持のための
エネルギー消費が増加するらしいですよ。

  ね ココア

ご訪問ありがとうございました。

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[ ココア ]
| 2014/12/26 16:18| TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
一安心で クリスマス。。。(リンゴケーキ)
早朝 ココアの咳がとまりません。
10月にも同じ症状でしが、
その時獣医さんより 心臓病か気管支炎か
よくわからないから様子をみましょうと。

今回は結構な時間苦しむココアをみて
不安で・・・

少し遠いけれど レントゲン他設備の
整った獣医へ
結果 何処にも異常が無く
アレルギーあるいは乾燥による
気管支炎と診断。
「心配ないですよ。」の
一言で一安心!
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ココアとゆっくり散歩しました

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いつもの天神さんを ゆっくり散歩
池にこんなに かもがいると
はじめて気付きました。

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風は冷たいけれど
気分は上々
「ココア 良かったね」と
話しかける度に振り向いてくれます。

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ココアはおやつをねだっているのですが・・・
   ね ココア



リンゴケーキ
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材料  18㎝丸型
リンゴ 1コ+砂糖 20g+シナモン 少々
を煮詰めておく

バター  80g
砂糖   100g
卵    2コ

レーズン他
  ラム酒漬け  50g

薄力粉  110g+BP 小1/4

  170℃ 40分

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リンゴ煮は生地の表面に
レーズンのラム酒漬けは生地の中に
入れ焼きました。

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焼きあがり 冷ましたら
粉砂糖をちらし
クリスマスケーキにしてみました。

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クリスマスにだけ 登場するお皿で
美味しくいただきました。

Merry Xmas

  ね ココア


今夜も ご訪問ありがとうございました。

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[ お料理 ]
| 2014/12/25 21:25| TRACKBACK(0) | COMMENT(3) |
Merry Xmas 。。。(リンゴケーキ&グレープフルーツサラダ)
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急きょママさんがケーキを焼いて
クリスマスバージョンに仕上げました。
リンゴケーキ
(レシピは次回)


グレープルーツのサラダ

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聖夜にパパさんとの二人の夕飯
ちょっと つまんないので
グレープフルーツのサラダをつくりました。

作り方は簡単!
グレープフルーツと生ハムと
グリーンを混ぜて塩コショウとオリーブオイル
かけるだけ!

牛肉の横には お初の菜ばなをソテー

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息子達は それぞれ彼女とお食事
まっ ママさんは温かい部屋で
オジャマップみながら 友人とLINEして
の聖夜もいいもんです。


ね ココア
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先日 ジムでの友人と素敵な
プチクリスマス会をしたの。
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スタジオでのエアロやリトモスのこと
お料理や食器のこと
ダイエットやファッションのこと
彼氏のこと(これはないか・・・おばさんには)
いっぱい喋って楽しい時間を過ごしました。


もうひとつのクリスマス会
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実家で母と妹と長男と
これもまた ぺちゃくちゃお喋り

最近 甘いケーキを食べてばかり・・・・
この後がおそろしい!
でも クリスマスだもーんですよね
   ね ココア

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今夜 サンタさんはくるのでしょうか?
と 毎年厚かましく口にするママさんです。
聖夜にご訪問ありがとうございました。




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[ お料理 ]
| 2014/12/24 20:25| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
湯ざめ注意
実家で飾りました
これは ママさんの妹の作品です。

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さてさて 寒く冷えてますが
ココアとお風呂に。

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ママさん 湯船につかって 
「あ~いい湯だな~」
ココアは のぞきこむようにみていてくれます。
この時間が ママさん大好き!
ココアと密室でウキウキ
この後 ココアをシャンプーしました。

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そして ココアの嫌いなドライタイム
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ココア 文句言っても
風邪ひいちゃやだから
一気に乾かします。
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そして 強制的にストーブで暖まった部屋へ
そこで ココアは ぐったり爆睡
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しっかり乾けば 
これまた 風邪をひかないように
ばぁば手作りのセーター着せて
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とにかく 過保護なママさんです。
ママさんも眠たくなってきたわ
    ね ココア


今夜は ココアをばぁばに預けて
ママさん プチ同窓会へ

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天使を裏返すと
可愛いサンタでした。

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[ ココア ]
| 2014/12/20 20:38| TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
シュトーレン焼きました
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今年も焼きました。

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一か月以上前にラム酒に漬け込んだ
レーズン オレンジピール ドレンチェリー
を使って シュトーレンを焼きました。


材料
(パン生地)
強力粉 200g
シナモン 小1
ナツメグ 小1/2
ドライイースト  小1
砂糖  40g
塩   小1/3

卵1+牛乳合わせて  130~140g
バター  50g


(中身)
ラム酒つけの レーズン ピール チェリー
合わせて150g

くるみ  40g
スライスアーモンド 30g

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仕上げ用 バター 30g
粉糖  適宜

パン生地の材料を混ぜて こねる
ママさんは いつも パンミキサーを使用
生地を丸めて第一発酵する

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その後 4等分し それぞれに具を
混ぜ込み 成型し 二次発酵へ。
だいたい 20分から30分
170℃ 20分焼く

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焼きあがれば 溶かしバターを
たっぷり塗る。
そして 粉糖をたっぷりふり仕上げます。
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プレゼント用ラッピングする直前にも
粉糖をふると綺麗です。

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シュトーレンは ドイツのお菓子です。
ドイツでは 薄くスライスしたシュトーレンを
少しずつ食べて
何日もかけてクリスマスの準備を
するそうです。

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ママさんは お世話になった人に
贈ることにしています。

ママさんが ケーキを作り始めると
ココアは・・・・

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なぜか ハウスの上にのって
神妙な顔で待っています。
じーっと ママさんをみつめて

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ココア 欲しいんだよね。
そんな目でみつめないで
わかってるでしょう~
ダメなのよ。
今日も ココアには匂いだけね。
   ね ココア

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後少しでクリスマス
穏やかで 楽しい週末となりますように。


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[ お料理 ]
| 2014/12/20 01:10| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
初雪だー初氷だー。。。(スムージーで朝食)
今朝も一段と冷え込み寒かった~
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ベランダのカメの水槽に氷
初氷です!

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寒いわけだ!

そして 雪がちらちら
ココア地方初雪です。

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雪がちらちら降るなか 意を決して
散歩にでかけました。
ココア ダウンとセーター重ね着して・・・

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ちょっと 着せ過ぎたかな??
今年寒くなってきて ココアの体重が
減り気味
ヒップの辺りや太ももの肉が
落ちてきたようで・・・
獣医さんによりますと
年齢で筋肉が落ちてきたのと
寒くて 体温をあげようと
エネルギーを消費してるからだとか
今 食事量(フード)を多くして
体重の変化を観察中です。

だから 寒そうなので
ついつい厚着させちゃいます。
だめですよね。

それから 
ママさんも昨年より歳をとり
(ひとつだけですが・・・)
ついつい寒い中の散歩がおっくうになるし
だめですよね。

ココア お散歩いくからね。
  ね ココア



食事といえばママさんは 
毎朝のスムージーかかしてませんよ。

スムージーの朝食
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今朝は キャベツ ピーマン ニンジン
ヨーグルト 牛乳 バナナ リンゴ入りです。

そして おやつに
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ママさんは 寒くなっても
エアロで踊っても
エネルギーを消費しないのか??
体重は落ちません
だけど 元気です。
   





ちょっと おバカなココアの行動

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ママさんのベッドで
電気シート(強)の中へもぐります。

すると 暑くて
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でも 眠いようで
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布団上で
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これが 何度も繰り返されます。
そして いつも
「ハアハアするまでもぐらんでも・・・」
と 声をかけるママさんでした。

   ね ココア


今日も ご訪問ありがとうございました。

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[ 未分類 ]
| 2014/12/18 21:38| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ママさんの大好きなこと。。。(黄桃ケーキ・おでん)
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クリスマス 近くなりました。
ママさん 今年もシュトーレンを作ります。
先ずは 黄桃ケーキから・・・

朝から 台所に

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これは 子供たちが大好きなケーキです。

今回はパウンド型で焼きました。

材料
無援バター  200g
砂糖      200g
薄力粉    150g
アーモンドプードル 50g
バニラオイル
黄桃(缶詰)

160℃ 40分

前回のレシピよりカロリーを
減らそうと 粉類二種の配合を
変えてみました。

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こんな風に 切りわけラップして
はじめてひとり暮らしする
お兄ちゃんにおくりました。
(彼は シュトーレンが苦手)

夕飯の おでんを炊きながら
朝から ずーっと台所に。
ママさんは 一番大好きなんです。
作ること!


おでん
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そして

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忙しかったけど 大満足な一日でした。
    ね ココア



ココアは
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冷たい雨なので 暇そうなので
障害物ゲームしてあげました。

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飛び越えたり よけたり
ママさん ケーキ作りながら
お相手でした。


もう 信じられない寒さです。
今日も ご訪問ありがとうございました。



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[ お料理 ]
| 2014/12/17 17:56| TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
久しぶりの早起き。。。(ロールビーフのトマトソース煮)
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今朝 静岡の友人がおくってくれました。
大好きな富士山 空気が澄んで綺麗にみえてます。
だいぶ雪が積もったようですね。


で 今朝おにいちゃんが早くにでかけるので
ママさんもココアも早起き

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ココア お尻が冷えるのか
ホットカーペットでじー。
ちょっと眠そうです。

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なかなか 動こうとしません。
朝おきてから おしっこも○○○もせず
ずーっと じー。

ココア そんなに寒いの?
困りましたね~
まだまだ 冬はこれからですぞ!
    ね ココア



ママさんは 部屋にちょこっと飾りました

まずは リビングに
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そして 玄関に
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ココアは ここでみてました。
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ココア~ 我が家にサンタさんは来てくださるかしら??
    ね ココア




ロールビーフのトマトソース煮


肉ロール1


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これは 何年前からのスラップでしょうか?

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実家の母のものです。
ほとんど 新聞の切り抜き記事です。
この中から


牛肉の薄切り肉で合挽きを包んで
トマトジュース1c・しょうゆ小2・砂糖大1
を加え煮詰め 最後にブランデー大1をいれて
味を調えます。

肉ロール2 (2)


母は おもてなし料理の一品に作っています。
なかなか ハイカラだと思いませんか?
    ね ココア


今夜も冷えてます。
ゆっくりお風呂に入って温まり
そのまま眠りたいとおもいます。
ご訪問ありがとうございました。



おやおや ココアはママさんのお布団の中
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[ お料理 ]
| 2014/12/15 21:19| TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
寒い週末 ココアは。。。(つくりおき夕飯2種)
ま~寒い 冷えた週末でした。
全国各地 雪の映像
ココア地方は雪はふらないけれど
寒かった~

で ココアは・・・
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わかりますか?膨らみが 
ココアの姿がないな~と探すと

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ベッドの中
布団中へ上手に潜ります。

のぞくと 
「なに?用事?さむいんですけど・・・」
っとおっしゃてるようだから
そーっと

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布団をもどし
寒いそうだから
ダウンジャケットかけてあげました
   ね ココア



我が家の定番
朝食
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前日から卵液につけておきました。


夕飯
肉じゃが

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肉じゃがには 肉のくさみをとるため
しょうがをいれます。

付け合わせは ブロッコリーに胡麻ソース
胡麻ソースは ごまペーストとすりごまに
みりん 砂糖 酒で味を調えました。


筑前煮

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鳥もも肉とこんにゃく にんじん ごぼうを
甘辛く煮ました。味をピリっとさせるため
少々の七味を。

もう一品は
白菜と揚げの煮物です。

 
この夕飯は ママさんが出かけるときに
用意される 作りおきおかずです。
   ね ココア


陽のあたるソファーでくつろぐココア
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お兄ちゃんと一緒に
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ココアが催促したんです。
「うで枕して~
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    ね ココア

今日は あまりに寒かったので
ママさんは散歩をサボってしまいました。
ご訪問ありがとうございました




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[ ココア ]
| 2014/12/14 20:44| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


プロフィール

ドルフィンココア

Author:ドルフィンココア
二人の息子の子育てを終え 今は愛犬ココアが一番❤

そしてエアロビクスをお友達と楽しんでます♪

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