ね ココア
ママさんが一人娘のココアに 日常を話しかけます。
中秋の名月。。。(里芋の煮物&賀茂ナスの田楽)
                    2014年9月8日
                    中秋の名月
                    
            
3

                    ココア地方は雲もなく 
                    今年も綺麗に月がでました。

            満月1


            4

                         部屋の電気を消して
                         月明かりで

            2

            2

                    ココアはお月見する意思は
                    なさそうでして


            満月のココア1

                   ママさんだけ 静かに外をながめて
                   おりました。
                   来年も ココアと一緒にながめ
                   何をおもうのだろうな~
                                          ね ココア



                   里芋の煮物

            満月の夕飯1


                    お月見煮は団子とすすきが
                    定番ですが、今年は
                    やけにスーパーで里芋が
                    アピールされてました。

                    調べてみますと・・・
                    「芋名月」といって
                    収穫の感謝をこめて
                    お供えする風習があるそうです。
 
                    だから 今年は里芋の煮物

             2

                     ご存じでしょうが、
                     里芋は両端をきってから
                     縦に皮をむき(六方むき)
                     塩でごろごろもみ
                     ひたひたの水で下ゆで、
                     わ~っと沸騰したら流しで
                     水をかけながら洗いましょう。
                     ぬめりをとって
                     味をしみやすくするのですって。

                     今回はイカと煮あわせました。
                     出汁・砂糖・みりん・酒・しょうゆ
                     里芋がちょい柔らかくなったところで
                     イカを入れてたきました。

                     もう一品は賀茂ナスのい田楽

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                     賀茂ナスを輪切りにし
                     十字に切り込みをいれ
                     油でじっくり揚げます。

             4

                    味噌田楽は好みの味噌
                    今回は大さじ1強
                    砂糖・みりん各大さじ2で
                    溶いて少々のしょうゆをいれ
                    火にかけ ぽってりさせる。
                    味噌の味でかわるので
                    よーく味見しましょう~
                    ママさんは 甘めが好みなの

            5

                     今年の中秋の名月でした
                                            ね ココア




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お料理 ]
| 2014/09/09 11:15| TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
この記事に対するコメント
はじめまして。
コメント、ありがとうございます。

そちらも見事な中秋の名月が見られたんですね。
お月見料理、どれも美味しそうです♪

ココアちゃん、可愛いですねぇ~(o^-^o)ノ
レッドかな?
【2014/09/09 11:41】 URL | こうちゃん #6SfVaUt. [ 編集]

Re: はじめまして。
ココアはレッドのちょっと大きなプードルです。
11月で9歳になります。
よろしくお願いします。
【2014/09/09 15:43】 URL | ドルフィンココア #- [ 編集]


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