ね ココア
ママさんが一人娘のココアに 日常を話しかけます。
初散歩はお買いものへ。。。(ウイスキーチョコレートケーキ)
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お正月にと 今年はウイスキーチョコケーキ
焼きました。


18㎝丸型・・・(小パウンド型2本)

チョコ 70g (40g)
食塩不使用バター 60g(30g)
卵白 3こ (2こ)
砂糖 50g (30g)

卵黄 3こ (2こ)
砂糖 60g (40g)

生クリーム 50cc (30cc)

薄力粉 45g (25g)
ココア 40g (30g)

ウイスキー 80ml (50ml)

 170℃ 40~45分 (35分)

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作り方 

バターとチョコを一緒に
湯せんでとかしておく。
(チョコは削っておくとよい)

卵白に砂糖を加えてしっかり泡立て
メレンゲにしあげる。

別の大きめのボールで卵黄と砂糖を
白っぽくもったりするまで
泡立てる。

ここへ生クリームをいれ混ぜ合わせ
さらに粉をいれてさっくり混ぜ
1/3のメレンゲを加えしっかりまぜて
残りのメレンゲを加え 
さっくりまぜる。

焼きあがれば 刷毛でウイスキーを
しみこませるようにぬって仕上げる。

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パウンド型で焼きあげ ラッピングして
お年始に

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ちょっぴり可愛いお年始になりました

      ね ココア


ココアの初散歩は 4日になりました。
積雪とあまりの低温で
ママさんが おっくうで・・・・
4日は ばあばとTちゃんと一緒に
買い物へ

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ココアとママさんは スーパーの外で
待ってました。
うろうろしながら・・・・

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ココア 今年もよろしくね。
   ね ココア


ママさんの 誓いNO1・・・ココアとの散歩をサボらないこと。
ご訪問ありがとうございました。


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| 2015/01/06 22:11| TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
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